タスマニアでグルメ旅【CRADLE TO COAST Tasting Trail】その４

タスマニアの大自然でとれる絶品グルメが楽しめるCRADLE TO COAST Tasting Trail（クレイドルトゥコーストテイスティングトレイル）の、全33カ所を紹介していく記事 第四弾です。

バックナンバーもどうぞご覧ください。

９. TURNERS BEACH BERRY PATCH（ターナーズビーチベリーパッチ）

10. SOUTHERN WILD DISTILLERY（サザンワイルドディスティラリー）

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SOUTHERN WILD DISTILLERY（サザンワイルドディスティラリー）はジン「Dasher + Fisher（ダッシャーアンドフィッシャー）」の蒸留所です。

デボンポートに位置しますが、川を挟んだ港の反対側にあるため港からは車で10分。

クレイドルマウンテンの雪解け水が流れるDasherとFisherという二つの川の澄んだきれいな水を使い、ここで育つ植物を蒸留してジンが作られています。

ここのメインは、Mountain（マウンテン）、Meadow（メドー：野原）、Ocean（オーシャン）の３つのジン。

もちろん、その他にも様々なフレーバーのジンを扱っています。

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▲チェリージン

ジン好きにおすすめしたいのは、セルフガイドテイスティング $20。営業時間内（金曜日の午後4時～午後10時を除く）に行けばいつでも６種類のDasher + Fisherジンをテイスティングできます。

セルフガイドというのは、スタッフがジンの説明をしてくれるのではなく、ジンの説明が書かれた紙がもらえるんです。自分のペースで飲みながら英単語の意味を調べることもできるので、英語に自信がない私はこっちの方がうれしい！

もちろん、とことんジンについて知りたい！という方のために、DASHER + FISHERジンエクスペリエンスというテイスティングもあります。こちらはお値段が高めの$50ですが、スタッフがジンについていろいろ説明してくれるだけでなく、すべてのジンをテイスティングでき、おつまみ、蒸留所ツアーもついてきます。

どちらも、テイスティング後はジンをディスカウント価格で購入できますよ。

所在地	tenancy 5/13-17 Oldaker St, Devonport TAS 7310 オーストラリア
電話番号	+61 3 6423 5981
メールアドレス	enquiries@southernwilddistillery.com
ホームページ	southernwilddistillery.com
営業時間	月～木 12:00 am – 5:30 pm 金・土 12:00 am – 10:00 pm
近隣宿泊施設	デボンポートのホテル一覧

※最新の情報はホームページをご確認ください

11. PETUNA SEAFOODS & GOURMET PANTRY（ペチューナシーフード＆グルメパントリー）

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もうこの写真が物語っていますよね。 PETUNA SEAFOODS & GOURMET PANTRY（ペチューナシーフード＆グルメパントリー）は上質なトラウトサーモンをはじめとするシーフードを扱うお店です。

PETUNAという店名は、1949年にこのお店をオープンしたご夫婦がPeter（ピーター）さんとUna（ウナ）さんだから。Peter & Una Seafoodsと書かれていることもあります。なんと70年も続く、地元の人たちから愛されているお店なんです。老舗ってやつですね。

ここではサステイナブルな方法で独自にサーモンの養殖を行っていて、そこで育つPetuna Atlantic Salmon™とPetuna Ocean Trout™が自慢。

オーストラリア内の様々なレストランでもここのサーモンとトラウトが愛されています。

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▲シドニーの居酒屋 Cho Cho Sanのメニューのペッパー＆わさびトラウト

ペチューナのトラウトは「The Wagyu of the Sea. （海の和牛）」と表現しているほど、脂身が甘くとろける絶品です。

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▲こちらはお刺身で食べられる新鮮なサーモン、キングフィッシュ（ひらまさ）、キハダマグロのセット。

▼生モノだけでなく、スモークサーモンや様々な魚介類の加工品も取り扱っていますので、お土産にもできますよ。

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▼日本でもタスマニアのサーモンが手に入りますよ！

所在地	134 Tarleton St, East Devonport TAS 7310 オーストラリア
電話番号	+61 3 6449 4101
メールアドレス	gourmet@petuna.com
ホームページ	petunagourmetpantry.com.au
営業時間	月～水 8:30 am – 5:30 pm 木・金 8:30 am – 6:00 pm 土　　 9:30 am – 12:30 pm
近隣宿泊施設	デボンポートのホテル一覧

※最新の情報はホームページをご確認ください

今日はここまで

今日はCRADLE TO COAST Tasting Trailショップリスト33カ所中の３カ所、

をご紹介しました。

タスマニアでグルメ旅【CRADLE TO COAST Tasting Trail】その５もどうぞ！