タスマニアでグルメ旅【CRADLE TO COAST Tasting Trail】その2

タスマニアの大自然でとれる絶品グルメが楽しめるCRADLE TO COAST Tasting Trail(クレイドルトゥコーストテイスティングトレイル)の、全33カ所を紹介していく記事 第二弾です。

すでに紹介済みの

  • 1. Tarkine Fresh Oysters(牡蠣)
  • 2. Hursey Seafoods(ロブスター・魚介類)

こちらの2店舗と、CRADLE TO COAST Tasting Trailについてはタスマニアでグルメ旅【CRADLE TO COAST Tasting Trail】その1をご覧ください。


もくじ

3.Blue Hills Honey(ブルーヒルズハニー)

“For over 60 years my family has been harvesting the worlds best Leatherwood Honey from the pristine wilderness of Tasmania, where it is 100% pure Australian sourced.”

出典:Blue Hills Honey

「タスマニアの大自然で採れる世界一のレザーウッドハニーをご家庭にお届けして60年。」

ざっくりこんなことが書かれていますが、

Blue Hills Honeyはモンドセレクションで「特別に優れた商品」に与えられるThe Prize of the Jury賞を受賞した高品質のレザーウッドハニーで有名です。

レザーウッドハニーとは?

濃厚で深い味わいのハチミツで「ハチミツの王様」とも呼ばれています。

少し変わった風味は「レインフォレスト(雨林)の味」と表現されることも。

レザーウッドの木はタスマニアの自然の森にしか自生していません。

これがレザーウッドの花です。白いかわいい花。

実は、日本でたまに見かけるレザーウッドのハチミツはブルーヒルズハニーのものが多いんです!

ブルーヒルズハニー
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同じレザーウッドハニーでも、マヌカハニーのように抗菌力の高さでグレードが分けられています。

高い抗菌力のハチミツをお探しの方はTA(Total Activity)の数値が高いものを選んでみてください。

  • TA5+でマヌカハニーの抗菌成分MGO100+相当
  • TA10+でマヌカハニーの抗菌成分MGO250+相当
  • TA15+でマヌカハニーの抗菌成分MGO550+相当

お店は自然豊かなMawbanna(マウバナ)にあります。

レザーウッドハニーが有名ですが、

  • Tasmanian Manuka(タスマニアンマヌカハニー)
  • Blackberry(ブラックベリーハニー)
  • Meadow(野草から採れるミドゥーハニー)
  • Tarkine Wilderness(ターカインの雨林の草花から採れるターカインウィルダネスハニー)
  • Manuka and Leatherwood Blend(マヌカ&レザーウッドブレンドハニー)

など他の種類のハチミツもありますよ。

また、近くにはマウバナの景勝地「Dip Falls」という滝もありますのでブルーヒルズハニーにお立ち寄りの際は是非そちらにも足を運んでみてください。

所在地1858 Mawbanna Road Mawbanna Tasmania 7321
電話番号+61 3 6458 8142
メールアドレスadmin@bluehillshoney.com
ホームページbluehillshoney.com
営業時間毎日 10am-4pm
※イースター、クリスマス、年末年始はお休みです
近隣宿泊施設クレイフィッシュ クリーク バン アンド キャビン パーク (Crayfish Creek Van and Cabin Park)

※最新の情報はホームページをご確認ください

4.the chapel(ザ・チャペル)

the chapel(ザ・チャペル)は1890年代のチャペルをリノベーションしたBrewery(ビール醸造所)を持つカフェで、地元タスマニアの飲み物や食べ物、ライブミュージックなどが楽しめます。

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引用元:The Chapel Instagram(@chapelcafeburnie

▲こちらはIPA。

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▲スイーツもありますし、

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▲マスカルポーネムースを添えたクランペット(小麦粉と酵母で作るパンケーキのようなもの)なんか朝ご飯に最適です。

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▲こちらは地元の精肉店のお肉を使ったStake sanga!

Sanga(サンア)というのはオーストラリアのスラングで、サンドイッチのこと。

メニューはあくまで一例でコロコロ変わるかもしれませんし、ライブミュージックも行かれる時間によってはやってないこともあるので、「インスタ映えするチャペルでおいしいできたてのビールまたはローストしたてのコーヒーが飲める」これを目当てに行かれてみてください。

所在地50 Cattley Street Burnie, TAS 7320
電話番号+61 3 6432 3460
メールアドレスhello@chapelcafe.com.au
ホームページchapelcafe.com.au
営業時間月~木 7:00 am – 3:00 pm
金   7:00 pm – 10:00 pm
土   8:00 am – 3:00 pm
※日曜日は定休日です
近隣宿泊施設バーニーのホテル一覧

※最新の情報はホームページをご確認ください

5.Infuse Coffee Roasters(インフューズコーヒーロースターズ)

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引用元:Infuse Coffee Roasters Burnie Instagram(@infusecoffeeroasters

Infuse Coffee Roasters(インフューズコーヒーロースターズ)は、Royal Sydney Fine Food Awards(ロイヤルシドニーファインフードアワード)などでも賞を取ったことのあるコーヒー屋さんです。

お店を切り盛りするご夫婦が地元のお店に売られていた鮮度の低いコーヒー豆にガッカリし、趣味でローストをはじめたことからはじまったお店。

それがなんと今ではここのカフェだけでなく、80のお店(40のカフェやレストラン含む)でもここのコーヒーが販売されるほどにまで成長しました。

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まず私たちを迎えてくれるのは、1900年代に建てられたお家をリノベーションしたレトロでかわいいお店。日本でいう古民家カフェですね。

外にもテーブルがあるので天気のいい日はタスマニアのきれいな空気を吸いながらおいしいコーヒーを飲むことができますし、

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温かみを感じるインテリアの店内でまったりするのもあり。

旅行で行くとなかなか地元の古民家には入れないので、ドライブついでに是非寄ってみたいところ。

もう一つおもしろいのが、

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引用元:Infuse Coffee Roasters Burnie Instagram(@infusecoffeeroasters

Infuse Coffee Roastersにはカッピング(テイスティング)ルームもあるんです。

もし興味がある方は公式ホームページの問い合わせフォームから事前に確認されてみてください。

Infuse Coffee Roasters – Contact us

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引用元:Infuse Coffee Roasters Burnie Instagram(@infusecoffeeroasters

もちろん挽き立ての豆も売っていますよ。

Infuse Coffee Roastersでは新鮮なアラビカ豆のみを世界中から仕入れていて、シングルオリジン(ブレンドしていないもの)はもちろん、オリジナルブレンドもあります。

レインフォレスト・アライアンス認証されたものやオーガニックのものも扱っています。

Koala

気に入ったコーヒーがあればお土産にドーゾ!

お店の位置はタスマニアの北西海岸にある港湾都市Burnie(バーニー)

Infuse Coffee Roastersから車で6分ほどのところにあるUpper Burnie Lookoutというスポットからは、町と海を眺めることができます。

テイクアウトしたコーヒー片手にアッパーバーニールックアウトに寄るのもよさそうですよ。

所在地46 Strahan Street South Burnie Tasmania
電話番号+61 3 6431 7171
ホームページinfusecoffee.com.au
営業時間月~金 8:00 am – 3:00 pm
土   9:00 am – 12:00 pm
※定休日:日曜日、祝日
近隣宿泊施設バーニーのホテル一覧

※最新の情報はホームページをご確認ください

今日はここまで

今日はCRADLE TO COAST Tasting Trailショップリスト33カ所中の3カ所、

  • 3.Blue Hills Honey(ハチミツ屋)
  • 4.the chapel(カフェ・バー)
  • 5.Infuse Coffee Roasters(カフェ)

を紹介しました。

すでに紹介した

  • 1. Tarkine Fresh Oysters(牡蠣)
  • 2. Hursey Seafoods(ロブスター・魚介類)

こちらの二店舗はタスマニアでグルメ旅【CRADLE TO COAST Tasting Trail】その1をご覧ください。

では、タスマニアでグルメ旅【CRADLE TO COAST Tasting Trail】その3をどうぞお楽しみに!

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