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【メルボルンCBD】フォーはここが優勝！Pho Thinのコク旨スープベトナム米麺
これまでいろんな店でベトナムの米麺料理フォーを食べてきたし、ベトナムでも本場のフォーを食べたはずなのに…
メルボルンCBDにあるPho Thinのフォーがダントツ旨い！
ということで、紹介します。
もくじ
Pho Thin
Pho Thinは、MSG不使用で食材そのものの旨みを溶け込ませたスープが自慢のベトナム麺料理フォーのお店です。
Sakeフォーティンって読むのかしら。
Lonsdale Stに店舗があり、お昼時は行列ができていることもある人気店です。
| 店名 | Pho Thin Australia (Pho Thin 13 Lo Duc MELBOURNE) |
| 住所 | Shop C (enter via, 389 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000 ※この住所の向かい側、A25 coffee and pizza跡地（399 Lonsdale Street）に移転しました！（2022/8/7 追記） |
| 電話番号 | 0391938668 |
| 営業時間 | 月～日 10時30分～20時30分 |
小さな店で隣のテーブルとの距離が近いですが、店の外にもテーブルが出ています。
コロナが不安な方も外のテーブルなら大丈夫かも？
メニュー
PHỞ $15.50～
- Phở Tái Lăn（’Stir Fries Up’ Rare Beef Pho）定番メニュー！
- Phở Nạm（Brisket Pho）脂がのった牛肩バラ肉のオススメメニュー
- Phở Gà（Chicken Pho）
- Phở Sốt Vang（Beef with Red Wine Sauce Pho）+$1.50
- Mix Pho－Stir fries up rare beef + brisket + chicken +$1.50
- Vegy PhoーBeef broth
DRINKS
- Vietnamese Ice Black Coffee $5
- Vietnamese Ice White Coffee $6
- Fresh Coconut Juice $9
- Ice/Hot Tea $4.50
- Spring Water $4.50
- Sparkling Mineral Water 500ml $4.50
- Noah’s Creative Juice $5.50
- Soft Drink $3.50
フォー６種類、ドリンク８種類と、完全にフォーで勝負しているお店です。
とはいえ、お肉や卵のトッピングを追加できたり、ベトナム揚げパン$2などのサイドメニュー、手羽先とビールなどのおつまみ系もありますよ。
私は何を頼めばいいかわからなかったので、店員さんのおすすめPhở Nạm（Brisket Pho）を食べました！
実食
こちらはPhở Nạm（Brisket Pho）のパクチー抜き！
パクチーが苦手な方は注文時に、コリアンダーを入れないでと伝えましょうね！
Sakeパクチー抜きを頼んでもパクチーが混入してることってよくあるんですが、ここも若干混入していました。
混ぜる前に目視でチェックし除去しましょう！
牛の旨みが溶け込んだコク旨スープにネギがたっぷり入ってて、体に優しい味なんだけど、中毒性あり。
もやしは入っておらず、ライムと赤唐辛子だけ小皿に入れられ出てきます。
上に乗ってるお肉はスープの出がらしみたいにパサパサしてなくて、とっても柔らかい！
牛の肩バラ肉の脂と淡泊な米麺が合わさりお箸が止まらーん。
テーブルにはチリソースとニンニクの酢漬け、ナンプラーが置かれてあるので、途中から味変を楽しむこともできますよ。
Sake替え玉欲しい…。
そう思った私、周りを見渡し肝心な物を頼み忘れていたことに気づきました。
引用元：Pho Thin Australia Instagram （@phothinaus）
ベトナム揚げパン（Vietnamese donut）！
これをスープにひたひたに浸して食べるのがおいしいのに！痛恨のミス！
ここのフォーはスープがとにかくダントツ優勝でおいしいので、次は絶対に頼もうと思います。
引用元：Pho Thin Australia Instagram （@phothinaus）
生卵のトッピングも絶対においしい…。こうやって食べるのね。
まとめ
ここ、二日酔いの日に行けば間違いないかも。
私はそう思ったのだった。
胃に染み渡る牛の旨み凝縮スープが最高すぎるPho Thinのベトナムフォーは、いかがですか？
メルボルン、なんでも食べられて最高！
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